Chia sẻ tại Hội thảo “Truy xuất nguồn gốc, ứng dụng nền tảng số trong hỗ trợ kết nối, tiêu thụ nông sản Việt” vừa diễn ra tại Hà Nội, đề cập tới lĩnh vực truy xuất nguồn gốc nông sản, ông Phan Việt Hoàn - Tổng Giám Công ty CP Cung ứng thực phẩm sạch Freshdi cho biết, mô hình phân phối chuỗi cung ứng nông sản phức tạp với nhiều khâu trung gian, từ đó giá thành bị đẩy lên cao. Giá trị sản phẩm thấp bởi mới chú trọng về lượng, tỷ trọng hàng hóa chế biến sâu và giá trị gia tăng chưa cao.
Trong khi đó, thị trường hạn chế bởi còn thiếu hoạt động mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới; nguồn giá cả thiếu minh bạch, cập nhật. Các tiêu chuẩn kiểm định chất lượng chưa rõ ràng, thiếu thông tin. Phát triển hình ảnh, thương hiệu doanh nghiệp, sản phẩm chưa được quan tâm. Thiếu cơ chế, kênh tiếp nhận phản hồi của khách hàng hiệu quả.
"Những hạn chế trên khiến 40% lượng hư hao diễn ra trong suốt quá trình cung ứng từ nông trại đến tay người tiêu dùng. Do vậy, giá thành đến tay khách hàng trung bình tăng từ 3 lần so với từ nông trại. Giá cả bị đội lên cao do qua hệ thống phân phối nhiều lớp và tỷ lệ tổn thất ở mức quá cao", Tổng Giám Công ty CP Cung ứng thực phẩm sạch Freshdi nhấn mạnh.
Ứng dụng công nghệ Blockchain cho TXNG giúp gia tăng giá trị sản phẩm và bảo vệ thương hiệu bằng cách công khai, minh bạch
Theo ông Phan Việt Hoàn, với mong muốn có thể tham gia đóng góp sức lực giải quyết một phần hiện trạng chuỗi cung ứng nông sản Việt hiện nay, đội ngũ nhân sự trẻ của Freshdi đã xây dựng ứng dụng có khả năng giúp tăng giá trị sản phẩm, bảo vệ thương hiệu DN thông qua truy xuất xác thực nguồn gốc thực phẩm.
"Chúng tôi sẽ giúp "mở khóa" từng phần trong chuỗi cung ứng nông sản từ lúc sản xuất là xác thực nguồn gốc sản phẩm cho đến xác thực tất cả các đơn vị trong chuỗi cung ứng và kết nối các kênh tiêu thụ. Giải pháp của chúng tôi giúp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ", ông Hoàn thông tin.
Nhấn mạnh việc ứng dụng công nghệ Blockchain cho TXNG để vận hành đơn giản, dễ hiểu, ông Hoàn cho hay, công nghệ này giúp gia tăng giá trị sản phẩm và bảo vệ thương hiệu bằng cách công khai, minh bạch hành trình sản xuất, đảm bảo thông tin tin cậy và không bị sửa xóa. Khi hành trình sản phẩm được lưu trữ từng bước, doanh nghiệp có cơ hội kể câu chuyện về sản phẩm của mình một cách đơn giản, và khách hàng cũng rất dễ dàng truy cập, tìm kiếm và xác định thông tin về sản phẩm.
"Khi muốn minh bạch thông tin về đơn vị sản xuất sản phẩm hoặc muốn minh bạch về lô sản xuất, hay muốn minh bạch trên nền tảng Blockchain để tiệm cận với tiêu chuẩn, quy chuẩn toàn cầu, chúng tôi với vai trò là nền tảng về công nghệ luôn mong muốn hỗ trợ về công nghệ, tư vấn và tạo ra giải pháp tốt nhất, giúp kết nối giữa người sản xuất và người mua một cách thành công", ông Hoàn chia sẻ.
